Aroma Verici (Anason)
Anason Aroması Ne İçin Kullanılır
Kullanım geçmişi oldukça eskilere dayanan aroma vericiler; tüketilecek ürünlere tat ve koku kazandırma amacıyla, tüketilecek ürünün mevcut koku ve tadını kuvvetlendirmek amacıyla veya tüketilecek ürünün mevcut koku ve tadını baskılamak amacıyla kullanılmaktadır. Karden doğal anason aroması ise gıdalarınızı eşsiz kokularla lezzetli hale getirmek için üretilmektedir. Anason (pimpinella anisum), maydanozgiller familyasına aittir. Anavatanı Doğu Akdeniz olan anason bir yıllık otsu bir bitkidir. Meyveleri sarı ve yeşil renklerde olan anasonun tohumlarından anason yağı elde edilebilmektedir. Keskin bir kokuya sahip olan anasonun alkollü içeceklerde kullanıldığı bilinmektedir. Keskin kokusu ve tadının “anethol” isimli yağından geldiği bilinmektedir. Anasonun sindirim sistemi, boşaltım sistemi ve solunum yolları hastalıkları için kullanıldığı bilinmektedir. Ayrıca uykunun düzenlenmesinde yardımcı olduğu bilinir.
Anason Aroması Nasıl Kullanılır
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği’nde, Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği’nde ve dikey tebliğlerde yer alan düzenlemelere uygun olarak kullanılması önerilir.
Anason Aromasının Faydaları Nelerdir
Türk Gıda Kodeksi’nin “Beslenme ve Sağlık Beyanları Yönetmenliği”nce belirlenen yasal zorunluluk nedeniyle hastalık veya endikasyon belirterek anason aroması faydaları hakkında tanıtım yapamamaktayız.
Anason Aroması Nasıl Yapılır
Anason aroması, çeşitli hammadde bileşenleri ile üretilmektedir.
Uyarı: Çocukların ulaşamayacağı yerde ve güneş ışığına direkt maruz bırakmadan oda sıcaklığında saklayınız! Göz ile temasından kaçınınız!
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.